أخبار

نصائح غذائية: احفظ الهليون دائمًا في مناشف رطبة في الثلاجة

نصائح غذائية: احفظ الهليون دائمًا في مناشف رطبة في الثلاجة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مدة الصلاحية: خزن الهليون في مناشف رطبة في الثلاجة
سيأتي الوقت قريبًا مرة أخرى: يبدأ موسم الهليون في ألمانيا في نهاية شهر مارس. بفضل الأرضيات المدفأة ونفق الأفلام الصغير ، يمكن بالفعل العثور على بعض الحانات الشعبية في محلات السوبر ماركت. الهليون (الهليون) ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا صحي للغاية. لدى الخبراء بعض النصائح لمحبي الهليون.

الهليون: لذيذ وصحي للغاية
اقترب موسم الهليون. في المناطق الشمالية ، يبدأ حصاد الهليون في نهاية شهر أبريل تقريبًا ، ولكن في الجنوب يمكن شراء الهليون الطازج في نهاية شهر مارس. الخضروات النبيلة تحظى بشعبية كبيرة بين المواطنين الألمان. إنها ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. تزود رماح الهليون الأبيض والأخضر أجسامنا بالكثير من الفيتامينات والألياف. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وتحفز عملية التمثيل الغذائي.

جيد للهضم
يقال أن الهليون له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ونمو الخلايا (الجلد والشعر) والهضم. تحتوي الخضروات أيضًا على عدد كبير من الفيتامينات القيمة (أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 ، هـ) بالإضافة إلى المعادن والعناصر النزرة (الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والزنك).

على سبيل المثال ، يوصي خبراء الصحة بالخضروات اللذيذة للإمساك ومشاكل الصفراوية والكبد والسكري أو مشاكل المثانة. عيب واحد: تناول الهليون يؤدي إلى بول كريهة الرائحة.

لدى جمعية النباتيين في ألمانيا (Vebu) بعض النصائح لمحبي الهليون في رسالة من وكالة الأنباء الألمانية dpa.

قم بتخزين الهليون في مناشف رطبة في الثلاجة
يمكن للعملاء رؤية الهليون الطازج في الواجهة عند التسوق. قال Wiebke Unger من Vebu في برلين ، إنه إذا كان لونه بنيًا وجافًا ، فمن المحتمل أن تكون الخضار معروضة منذ فترة.

إذا لم يتم تناول الهليون مباشرة بعد الشراء ، فمن الأفضل مسحه بقطعة قماش مبللة ووضعه في الثلاجة. يقول أنغر: "ثم تستمر لفترة أطول". ومع ذلك ، يجب ألا تنتظر أكثر من بضعة أيام قبل تناوله.

يحتوي Vebu أيضًا على نصائح تحضيرية على موقعه على الويب: "قم بتقشير الهليون الأبيض بسخاء - يفضل كثيرًا بدلاً من القليل - لأنه: إذا أغفلت قطعة من قشر ، فمن الصعب مضغ الهليون في وقت لاحق وطعمه ليفي" ، اكتب الخبراء.

و: "قشر النهاية أكثر دقة. اقطع أيضًا القليل من نهاية الهليون عندما يجف ".

من ناحية أخرى ، يحتوي الهليون الأخضر على جلد أنعم وبالتالي يسهل معالجته إلى حد ما: لإعداد الهليون الأخضر ، كل ما عليك فعله هو قطع الطرف الخشبي وقشر الثلث السفلي المتبقي.

السلع العضوية من الزراعة المحلية
الكلاسيكي في ألمانيا هو الهليون المقاوم للعض مع الزبدة المذابة. تضاف عادة بطاطس البقدونس وصلصة هولنديز إلى الطبق. ولكن هناك العديد من وصفات الهليون اللذيذة على الإنترنت.

يتم استيراد الهليون أيضًا إلى ألمانيا من بيرو أو اليونان ، لكن Vebu توصي بشراء السيقان من الزراعة المحلية لأسباب بيئية.

يوصي Unger أيضًا بالهليون العضوي. لأنه ، وفقًا للخبير ، غالبًا ما تكون الخضروات التقليدية ملوثة بعوامل مكافحة الأعشاب الضارة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: من الأطعمة التي لطالما كنت تحفظها بشكل خاطئ (أغسطس 2022).