أخبار

النظام الغذائي: ضع دائمًا الدرنات الأصغر في الكحلبي

النظام الغذائي: ضع دائمًا الدرنات الأصغر في الكحلبي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خضروات ألمانية نموذجية: كحلبي منخفض السعرات الحرارية مع مكونات قيمة

وفقا للخبراء ، يمكن وصف الكحلبي بأنه "ألماني عادة". بعد كل شيء ، لا تؤكل الخضار في كثير من الأحيان في أي دولة أخرى. في بعض البلدان ، تم اعتماد الاسم الألماني. عند شراء الدرنات اللذيذة ، من الأفضل اختيار عينات أصغر.

الخضروات الصيفية

يعد الكحلبي من أفضل الأطعمة الصيفية. تحتوي الدرنات على نسبة عالية من الماء وبالتالي فهي منخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضروات صحية جدًا بسبب المكونات القيمة مثل زيوت الخردل والفيتامينات C و K وحمض الفوليك والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم. وفقًا للخبراء ، من الأفضل اختيار النسخ الأصغر عند شراء الكحلبي.

العينات الأصغر لذيذة بشكل خاص

كما يكتب المركز الاتحادي للتغذية (BZfE) على موقعه على الإنترنت ، يمكن وصف الكحلبي بأنه "ألماني عادة".

وفقا للخبراء ، لا تؤكل الدرنات بشكل متكرر في أي دولة.

حتى أن بعض الدول مثل بريطانيا العظمى وروسيا واليابان تبنت الاسم الألماني.

الخضروات ، التي تنتمي إلى العائلة الصليبية ، تزرع في ألمانيا منذ القرن السادس عشر.

يزرع هنا حوالي 50 نوعًا من الكحلبي. يمكن أن تكون ملونة باللون الأخضر المخضر أو ​​الأخضر القوي أو البنفسجي الأزرق.

في أشهر الصيف ، يتم تقديم السلع الرخيصة من الهواء الطلق.

وفقًا لـ BZfE ، تكون العينات الأصغر ذات الأوراق القوية والجلد الناعم رقيقة جدًا ولذيذة.

استخدم الكحلبي دائمًا طازجًا قدر الإمكان

يفضل استخدام الخضروات طازجة قدر الإمكان. ومع ذلك ، يبقى الكحلبي في حجرة الخضار في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين إذا تمت إزالة الأوراق بعد التسوق ولف الدرنة بقطعة قماش مبللة.

يحتوي الكحلبي على رائحة حلوة قليلاً إلى البندق ويمكن دمجه في سلطة مع الفجل والجزر.

للحصول على طبق جانبي لذيذ ، يتم درنه على البخار في القليل من مرق الخضار. ثم تذوب الزبدة ، ويقلب الدقيق ويضاف ماء الطهي حتى يتم تشكيل صلصة كريمية.

تتم إزالة الجذور والأعناق قبل التحضير. ثم تُقشر الخضار بشكل رقيق وتُقطع إلى شرائح أو شرائح أو أقلام. إذا قمت بطهي الدرنة بالكامل ثم قمت فقط بإزالة القشرة ، فستقلل من فقدان العناصر الغذائية.

طعم الخضار أيضا طازج في طاجن وخبز كخبز نباتي.

الأوراق صحية ولذيذة أيضًا. بالتناسب ، تحتوي على مغذيات أكثر من الدرنة نفسها ، فالسلطات والحساء وأطباق الخضار يمكن أن تمنحهم نكهة خاصة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: أسهل وأسرع طريقة لتقطيع الكرنب وسلقه بسرعة الصاروخ (يوليو 2022).


تعليقات:



اكتب رسالة